Несмотря что дословно названия переводится как “французский пресс” изделие было запатентовано итальянцем Аттилио Калимани в 1929 году. После Второй Мировой Войны этот изящный чайничек стал невероятно популярен.
Это один из самых простых способов заваривания кофе. Френч-пресс есть практически на каждой кухне, и вероятно даже не один. Всем знакома история, когда на очередной праздник получаем френч-пресс в подарок. Часто этот инструмент используют для заваривания чая. А когда, людям сообщают, что вообще этот чайник для кофе, многие искренне удивляются.
Конструкция и применение
Устройство представляет собой стеклянный чайник объемом 600 мл с крышкой поршнем. Заваривать кофе таким образом невероятно просто. Перед завариванием чайник орошают горячей водой. Затем засыпают кофе из расчета 5 грамм на 100 мл.воды. Рекомендуют использовать кофе крупного помола средней или средне-темной обжарки. После выливают оставшуюся воду. Температура не должна превышать 96 градусов. Перемешивают и закрывают крышкой, но не продавливают. Оставляем настаиваться в течении 3-4 минут. По истечении времени медленно опускаем поршень. Таким образом осадок останется внизу под поршнем, а готовый чистый напиток, в чайнике.
